怎么做牛肉炖土豆(家常做法视频)

牛肉炖土豆是一道非常受欢迎的家常菜,有别于普通的红烧牛肉,口感更香浓,入口即化。下面就介绍一下怎么做牛肉炖土豆的家常做法视频,欢迎大家参考。

准备食材

第一准备好需要的食材,牛肉500克,土豆3-4个,洋葱1个,蒜头2瓣,葱花适量,料酒1勺,盐1/2勺,生抽1勺,老抽1勺,糖1/2勺,酱油1勺,熟油1勺,芝麻油1勺,鸡精1/2勺,胡椒粉1/4勺,水适量。

烹饪步骤

1.牛肉洗净,用料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、糖和水抓匀腌制,腌制20分钟左右;
2.洋葱切段,蒜头切片;
3.锅里倒入适量油,油热后放入洋葱和蒜片爆香;
4.然后放入腌制好的牛肉,煸炒至牛肉变色;
5.加入酱油、熟油、芝麻油、盐和水,大火煮沸;
6.将土豆去皮切块,放入锅中,搅拌均匀;
7.改小火,盖上锅盖焖煮,煮至土豆烂熟;
8.撒上葱花,翻炒均匀即可。

注意事项

1.牛肉要先用料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、糖和水腌制,腌制时间越久越入味;
2.煮牛肉时要用大火,以免牛肉煮不熟;
3.煮土豆时要改小火,让土豆煮熟;
4.最后撒上葱花,可以增加口感。

食材搭配

牛肉炖土豆可以搭配豆腐、芹菜、西兰花等蔬菜,也可以搭配各种调味料,比如芝麻油、香油、醋等,可以根据个人口味搭配出更多变化,吃起来更有口感。

保存方法

牛肉炖土豆要用小火煮熟,煮熟后可以放入食物容器冷藏,保存时间可以达到3-4天,微波炉加热即可食用。

小编综合来说

牛肉炖土豆是一道家常菜,做法简单,口感鲜美,深受家庭欢迎,大家可以按照上面的步骤来做牛肉炖土豆的家常做法视频,一定能让家人们大饱口福!

以上便是关于“牛肉炖土豆的家常做法视频”的相关内容,怎么做牛肉炖土豆?(家常做法视频)

牛肉炖土豆是一道非常受欢迎的家常菜,有别于普通的红烧牛肉,口感更香浓,入口即化。下面就介绍一下怎么做牛肉炖土豆的家常做法视频,欢迎大家参考。

准备食材

第一准备好需要的食材,牛肉500克,土豆3-4个,洋葱1个,蒜头2瓣,葱花适量,料酒1勺,盐1/2勺,生抽1勺,老抽1勺,糖1/2勺,酱油1勺,熟油1勺,芝麻油1勺,鸡精1/2勺,胡椒粉1/4勺,水适量。

烹饪步骤

1.牛肉洗净,用料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、糖和水抓匀腌制,腌制20分钟左右;
2.洋葱切段,蒜头切片;
3.锅里倒入适量油,油热后放入洋葱和蒜片爆香;
4.然后放入腌制好的牛肉,煸炒至牛肉变色;
5.加入酱油、熟油、芝麻油、盐和水,大火煮沸;
6.将土豆去皮切块,放入锅中,搅拌均匀;
7.改小火,盖上锅盖焖煮,煮至土豆烂熟;
8.撒上葱花,翻炒均匀即可。

注意事项

1.牛肉要先用料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、糖和水腌制,腌制时间越久越入味;
2.煮牛肉时要用大火,以免牛肉煮不熟;
3.煮土豆时要改小火,让土豆煮熟;
4.最后撒上葱花,可以增加口感。

食材搭配

牛肉炖土豆可以搭配豆腐、芹菜、西兰花等蔬菜,也可以搭配各种调味料,比如芝麻油、香油、醋等,可以根据个人口味搭配出更多变化,吃起来更有口感。

保存方法

牛肉炖土豆要用小火煮熟,煮熟后可以放入食物容器冷藏,保存时间可以达到3-4天,微波炉加热即可食用。

小编综合来说

牛肉炖土豆是一道家常菜,做法简单,口感鲜美,深受家庭欢迎,大家可以按照上面的步骤来做牛肉炖土豆的家常做法视频,一定能让家人们大饱口福!

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